La idea surgió en un viaje por carretera que Matin realizó con un grupo de españoles por Irán. «Fue entonces cuando me di cuenta de lo limitada que es nuestra oferta gastronómica en los restaurantes y de cómo los menús repiten una y otra vez los mismos platos». «La mayoría …

Todos los restaurantes persas a los que he ido han sido una copia del anterior. Manteles blancos, pesadas sillas de madera, fotografías de ruinas persas o maravillas arquitectónicas iraníes, y siempre el mismo menú. Cuando los iraníes de Estados Unidos se reúnen, a veces nos preguntamos quién de nosotros romperá …

Studio, la nueva cafetería que abre todo el día en la segunda planta del Hotel Freehand, ya ha demostrado ser un centro neurálgico de desayunos, apareciendo en algunos de los feeds de Instagram más de moda de la ciudad de Nueva York. Entre las atracciones más dignas están los pasteles …

Hay sopas y sopas. Y luego está la sopa de pistachos persa Para preparar este manjar de modesto aspecto -su mezcla de verde pálido y amarillo salpicada de granos de granada rojos- se empieza con kilos y kilos de pistachos (un kilo rinde sólo de cuatro a seis raciones pequeñas …

Prospect Heights cuenta con un nuevo restaurante persa llamado Sofreh, que toma su nombre de la tela tradicional que se utiliza como telón de fondo para las elaboradas exhibiciones de comida en celebraciones como el Año Nuevo y las bodas, según el sitio web del restaurante. El restaurante es obra …

Maurice aparece en su puesto del mercado junto a una foto suya tomada poco después de abrir el negocio en 1994. Su negocio es el segundo más antiguo del mercado, sólo eclipsado por Ranck’s Meats. El 16 de diciembre de 2007, el a veces brutal crítico de restaurantes del Philadelphia …

Last Call Ice Cream ofrece al vecindario helados de sangría. Last Call Ice Cream, un nuevo camión de postres que sirve helados inspirados en cócteles, ha hecho su debut en Montrose. Helado El recién llegado helado debutó en agosto, y ha estado estacionando su cremería móvil en 1634 Westheimer Avenue …

Enigma, situado en el Palazzo Versace de Dubai, lanza un nuevo menú inspirado en la tradición culinaria persa, a cargo de su chef Mansour Memarian. Inspirado en sus orígenes iraníes, Memarian ha desarrollado una oferta de auténtica cocina persa. Con un menú para compartir, esta experiencia permite a los clientes …

No hay mejor manera de mejorar su cocina que adentrarse en las hierbas y especias más exóticas del mundo. ¿Quiere probar la comida etíope? We Spice, en Alamo Square, tiene todo lo que necesitas. ¿Busca sabores difíciles de encontrar? La tienda de especias Oaktown está llena de ellos. Incluso si …

¡Siempre me ha fascinado Bha! ¡Bha! Persian Bistro. Deben ser las paredes de color rubí y los acabados sensuales y elegantes, todo ello suavemente iluminado por el resplandor de la luz de las velas y el blanco brillante de un mantel de algodón. O tal vez sean los camareros elegantemente …