un nuevo evento traerá arte, comida y entretenimiento japonés, coreano, vietnamita y otros asiáticos a Electric Depot la próxima semana para celebrar el Mes de la Herencia Asiático-Americana y de las Islas del Pacífico.
El primer Night Market BTR, programado para el jueves 11 de mayo de proviene de tres mentes locales que querían celebrar sus culturas y la diversidad de Baton Rouge. Laura Siu Nguyen de Laura Siu Events dice que fue «obvio» traer a Patrick Wong y Kay Vong a bordo. Wong y Vong son copropietarios de la tienda de postres y bebidas de inspiración japonesa Sweet Society en Electric Depot. El restaurante hermano de Wong y su familia, Boru Ramen, es conocido por su ramen gourmet.
Nguyen dice que la idea de unir la cultura asiática de Baton Rouge a través de la comida y el arte surgió al asistir a un 626 Mercado Nocturno con su esposo en Irvine, California. Los eventos están inspirados en los mercados nocturnos al aire libre de Asia. Wong también había asistido a un Mercado 626 y a otro evento cultural nocturno llamado tierra de los amantes de la comida en Las Vegas Los fundadores querían traer algo similar a Baton Rouge.
«Mayo es el Mes de la Herencia de AAPI, y realmente nunca tuvimos un evento que estuviera súper dirigido a nosotros», dice Nguyen. «Cada vez que voy a comer, siempre vamos a un restaurante asiático, y quería destacar a todos los dueños de negocios que en realidad son como este ecosistema».
«Solo queríamos hacer algo divertido y resaltar el crisol de Luisiana», agrega Vong.
Vong dice que lo que comenzó como una idea para un mercado pequeño con algunas tiendas de campaña se ha convertido en un evento en toda regla con varios restaurantes, fabricantes, grupos de entretenimiento y vendedores de arte en la lista.
Los asistentes recibirán un pasaporte gastronómico para que puedan recorrer el mercado y degustar diferentes sabores de chefs y restaurantes locales. Vong alienta a quienes vienen a Night Market BTR a «estar abiertos y probar cosas nuevas».
«La gente se queda con el mismo artículo todo el tiempo», agrega Nguyen. «Todos estos vendedores, uno de los desafíos que queremos tener para ellos es cocinar algo que (ellos) quieran exhibir. Algo que no es habitual ni típico». Ay, agrega Wong, algo que «les recuerda a su hogar».
Otros restaurantes a bordo incluyen Ichiban y MoMo Tea, que también son propiedad de Wong y su familia. Y se alienta a todos los vendedores a servir platos y delicias exclusivos. Ichiban traerá Salmon Bombs, que es un sushi de salmón envuelto en tofu; MoMo Tea repartirá sus Mochinuts y Korean Corn Dogs; y Boru Ramen servirá comidas callejeras japonesas como brochetas de salchicha de cerdo, un sabroso plato parecido a un panqueque llamado Okonomiyaki y más artículos fuera del menú.
«En muchas culturas asiáticas, comunicamos nuestro amor a través de la comida», dice Nguyen.
Wong está de acuerdo.
«La comida es amor», dice. “No dicen ‘te amo’. Es más como ‘cociné para ti’”.
Junto con muestras de comida y arte casero, Nguyen también ha reservado entretenimiento para la noche, que incluye una banda de K-Pop de LSU, bailes de leones, un baile de abanicos de la Asociación de Estudiantes Vietnamitas y más. Incluso habrá diferentes casetas con juegos para que jueguen los niños.
Durante el mercado, Sweet Society también organizará un evento cupsleeve en el que los fanáticos del K-Pop pueden reunirse para tomar fotos, ver videos musicales y actuaciones y llevarse a casa una funda conmemorativa para bebidas. Vong dice que la tienda también servirá todas las delicias azucaradas de su menú habitual.
Nguyen quiere que Night Market BTR reúna a la comunidad mientras desafía a las personas a aventurarse fuera de sus zonas de confort y experimentar diferentes culturas. Ella dice que está ansiosa por ver cómo reacciona la comunidad a este nuevo evento y espera realizar más en el futuro.
«Creo que la ciudad lo necesita», dice ella. «La ciudad necesita más diversidad. Siempre decimos ‘¿Por qué la gente quiere quedarse en Baton Rouge?’ Y, la gente suele decir por la familia, pero también (por los eventos que unen) a la comunidad. Entonces, con suerte, esto abrirá muchas cosas diferentes donde la comunidad podrá apreciar un poco más de lo que tenemos en la ciudad».
Night Market BTR es gratuito y está abierto a todos. Se llevará a cabo el jueves 11 de mayo de 6 a 9 pm Electric Depot está en 1509 Government Street. Siga Night Market BTR en Instagram para estar al día.