Llamado a crear conciencia sobre la obesidad y la diabetes entre las minorías étnicas del sur de Asia en Hong Kong, pero se insta a la sensibilidad cultural

Dijo que las personas de grupos étnicos minoritarios tienen diferentes dietas y estilos de vida, y los esfuerzos para alentarlos a cambiar a un estilo de vida saludable deben tener en cuenta cómo viven.

Por ejemplo, dijo que cree que no tiene sentido aconsejar a las personas que coman una opción más saludable de arroz cuando comen otros alimentos básicos.

“Me pediste que comiera arroz tres veces al día, y arroz multigrano, si no como arroz. Obviamente me acaban de despedir. Ya no me molesto en mirar», razonó.

‘Todo en chino’: los estudiantes de minorías étnicas de Hong Kong chocan contra un muro

El estudio involucró a 790 adultos paquistaníes, nepalíes e indios entrevistados durante un año a partir de junio de 2022, y encontró que más de tres de cada cuatro eran obesos, con un índice de masa corporal de 25 o más.

Esto es más del doble de la tasa de obesidad del 32,6 por ciento para la población general de Hong Kong, según la Encuesta de Salud de la Población del Departamento de Salud realizada desde 2020 hasta el año pasado.

Incluso entre los jóvenes del sur de Asia de 24 años o menos, casi dos quintas partes son obesas, en comparación con menos de una quinta parte de los de la misma edad en la población general.

El estudio encontró que el 12 por ciento de todos los encuestados tenían diabetes, por encima de la tasa general de la ciudad del 8,5 por ciento. Las tasas de diabetes para diferentes grupos de edad oscilaron entre el 2 y el 32,9 por ciento, más que la tasa general del 0,6 al 19 por ciento.

Los investigadores han descubierto que un bajo nivel de conocimientos sobre salud es uno de los factores que explican la mala salud de los grupos étnicos minoritarios.

El estudio es parte del Proyecto SATH del Jockey Club para Familias Saludables, un plan piloto de tres años que comienza en 2021 para proporcionar información de salud culturalmente apropiada para personas de grupos étnicos minoritarios. SATH significa «Sostenibilidad para todos, juntos por la salud».

Otras cuatro ONG participan en el proyecto.

‘Ciclo de dolor’: la difícil situación de las mujeres de minorías étnicas en Hong Kong, atacadas tras la tragedia

La población de minorías étnicas de Hong Kong, incluidos los empleados domésticos extranjeros, ha aumentado en más de un tercio desde 2011, hasta casi 620.000 en 2021.

El equipo de investigación probó nuevas formas de brindar asesoramiento dietético, teniendo en cuenta cómo y qué comen los habitantes del sur de Asia.

En lugar de utilizar la pirámide alimenticia convencional para explicar opciones saludables, muestra orientación nutricional en un círculo que parece un plato, que es más comúnmente utilizado por grupos étnicos minoritarios.

Entre las opciones recomendadas se encuentran los chapatis de pan plano integral en lugar de arroz blanco, y las lentejas y las nueces. También se les recomienda utilizar un poco de ghee, que es mantequilla clarificada que se utiliza en la cocina india.

La ama de casa india Sheela Vaswani, de 67 años, que tiene diabetes, dijo que su dietista le recomendó comer más alimentos hervidos y al vapor.

«No está en mi dieta», dice Vaswani, y añade que ha decidido cambiar sus recetas para dejar de lado las especias y el aceite cuando cocina.

A Hong Kong le está yendo mejor, pero más de la mitad de los adultos no hacen suficiente ejercicio

Heidi Hung Hoi-yi, directora ejecutiva del proyecto, dijo que hay sensibilidades culturales a considerar incluso cuando se anima a las personas, especialmente a las mujeres musulmanas, a hacer más ejercicio.

«Nunca, nunca sugeriríamos que naden, lo cual entendemos que para algunas mujeres no es culturalmente apropiado», dijo.

El Dr. Saba Asim, investigador de salud pública de la universidad, dijo que algunas mujeres paquistaníes también prefieren no hacer ejercicio en el gimnasio cuando hay hombres cerca.

«Es su norma cultural querer modestia y (solo ejercicio)», dijo Asim, que es de Pakistán.

Asim dijo que las mujeres paquistaníes se encuentran entre las más marginadas de Hong Kong, principalmente porque la barrera del idioma les impide comunicarse con los profesionales de la salud.

Sus pesadas tareas domésticas, definidas por roles tradicionales de género, como las tareas del hogar y el cuidado de los niños, también significan que no tienen mucho tiempo para su propia salud.

El líder de la investigación, Yeoh, dijo que el grupo desarrolló un modelo de atención médica diseñado para atender mejor a los grupos étnicos minoritarios y que encaja con el énfasis del gobierno en la atención primaria.

Pensó que sería beneficioso para el gobierno y los centros de salud distritales ver lo que había hecho su grupo.

El equipo espera que el modelo pueda utilizarse en los centros de salud de distrito de toda la ciudad antes de extenderse a todos los proveedores de atención primaria de salud.

Deja un comentario